Skinny Southern

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas mayoritariamente positivas, con usuarios que elogian su bella presentación, sus recetas fáciles de seguir y las alternativas saludables a platos clásicos. Sin embargo, algunas críticas expresan decepción por la falta de recetas tradicionales del «sur delgado» y la ausencia de información nutricional de los platos.

Las recetas, bellamente presentadas con diseños florales y abundantes ilustraciones, son prácticas y fáciles de hacer, promueven una alimentación sana y son aptas para cocineros principiantes. Muchos usuarios afirman que las recetas son deliciosas y satisfactorias, con una gran variedad de opciones para comidas y postres.

Algunos usuarios opinan que no hay suficientes recetas tradicionales del «sur delgado» y critican la falta de datos nutricionales de los platos. Algunos comentarios mencionan dificultades para navegar por el libro de cocina en formato digital, así como problemas con el tamaño de la letra que dificultan la lectura.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

¿Delgado sureño? Has oído bien. Las recetas de este libro de cocina no sólo "aligeran" la comida sureña, sino que también ofrecen opciones sin gluten y paleo.

Es la cocina sureña que conoces y amas, en su máxima expresión. Con 90 entrantes clásicos sureños reinventados, como el pollo con trufa y romero o el cordero a la parrilla con salsa de cebolla dulce, prueba la vinagreta de cítricos, el gumbo de marisco, la ensalada de quinoa o los espaguetis de calabaza con aceite de nuez trufada y hierbas.

No se arrepentirá Lara Lyn Carter, chef privada y ganadora de un premio Emmy, está considerada la máxima autoridad de Georgia en cocina sureña. Se ha convertido a la cocina sana y limpia, y comparte su vasta experiencia y una gran variedad de recetas sureñas saludables en este libro de cocina innovador, una valiosa adición a cualquier cocina consciente de la salud.