Sistemas de producción de ganado vacuno

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Título original:

Beef Cattle Production Systems

Contenido del libro:

Este libro de texto ofrece una visión integrada de la producción de vacuno de carne con un enfoque basado en sistemas, analizando las interrelaciones de una amplia gama de aspectos con el objetivo general de optimizar la producción ganadera.

Proporciona los antecedentes necesarios para que los productores de ganado vacuno puedan adaptar sus entornos de producción a las oportunidades genéticas, de gestión y de comercialización para una producción de carne de vacuno sostenible a escala mundial. Esta lógica y las consideraciones resultantes pueden adaptarse para abordar retos y oportunidades regionales específicos en todo el mundo.

Se ofrecen consideraciones y ejemplos para situaciones extremas, como rebaños muy pequeños, rebaños muy grandes, situaciones de grupos comunales y sistemas de insumos artificiales mínimos.