Simply Scratch: 120 recetas caseras saludables y fáciles de preparar

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina es muy elogiado por su sencillez, el uso de ingredientes comunes y sus deliciosas recetas. Ha recibido numerosas críticas positivas de usuarios que aprecian la belleza de las fotografías, los sabores auténticos y los consejos prácticos de cocina. Sin embargo, algunos usuarios señalan la falta de información nutricional y sugieren la inclusión de recetas más variadas, como las de encurtidos.

Las recetas son sencillas y deliciosas, y utilizan ingredientes comunes fáciles de encontrar. Las fotografías son de gran calidad y representan fielmente los platos. Muchos usuarios han tenido éxito con las recetas, que evocan recuerdos nostálgicos de la cocina casera. El libro ofrece consejos prácticos de cocina y es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

Algunos usuarios querían información nutricional sobre las recetas. Unos pocos señalaron que el libro no contenía ciertas recetas que buscaban específicamente, como las recetas de encurtidos. También se mencionó la posibilidad de que el libro no estuviera actualizado con nuevas recetas.

(basado en 67 opiniones de lectores)

Título original:

Simply Scratch: 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy

Contenido del libro:

De la popular bloguera responsable de Simply Scratch nos llega su primer libro de recetas familiares fáciles y accesibles: la nueva biblia de la cocina con alimentos integrales.

Para Laurie McNamara, crecer en una granja en el campo tenía grandes ventajas: su madre cocinaba con verduras del huerto familiar, recogían huevos frescos del gallinero y absolutamente todo -desde el ketchup hasta los guisos- se hacía al cien por cien desde cero, con alimentos integrales. Sin embargo, cuando McNamara se mudó de casa, se encontró demasiado ocupada para preparar comidas caseras, entre su trabajo a tiempo completo y la crianza de sus dos hijos. Como la mayoría de los estadounidenses, confió en la mezcla para brownies, la sopa enlatada, los aliños embotellados y las cenas congeladas para hacer la comida casera más rápida y barata. Pero pronto se dio cuenta de que estos atajos eran más caros y mucho menos sanos que hacerlo todo uno mismo.

Al final, se hartó y se propuso rehacer su cocina. Ahora, cinco años después, McNamara ha ayudado a cientos de miles de cocineros caseros a preparar comidas caseras con ingredientes integrales a través de su blog Simply Scratch.

El esperado primer libro de cocina de McNamara, Simply Scratch, pone al alcance de todo el país sus conocimientos de cocina casera, con 120 recetas sanas y sabrosas acompañadas de impresionantes fotografías, divertidas anécdotas y reflexiones personales. Este libro ofrece recetas sencillas de deliciosos platos como tortitas de trigo sarraceno, pizza vegetariana al pesto, sopa cremosa de tomate asado y brownies de chocolate con toffee.

Simply Scratch será la biblia imprescindible para cocinar más allá de la caja y la lata. Con un enfoque realista y recetas familiares que utilizan ingredientes cotidianos, Simply Scratch demuestra que cocinar desde cero puede ser asequible, sencillo, divertido y, por supuesto, absolutamente delicioso.