Simple French Baking: Más de 80 recetas dulces para el cocinero casero

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina de Manon destacan su bella fotografía, sus recetas asequibles y una deliciosa experiencia de la repostería francesa. Muchos usuarios aprecian la autenticidad y sencillez de las recetas, pero expresan su preocupación por las conversiones incorrectas de temperatura y por el lenguaje un tanto incómodo de las instrucciones de las recetas.

⬤ Preciosas fotografías que acompañan a las recetas.
⬤ Las recetas son sencillas y accesibles tanto para los panaderos principiantes como para los experimentados.
⬤ Ofrece auténticas recetas francesas que funcionan bien.
⬤ Incluye historias personales que mejoran la experiencia culinaria.
⬤ Gran valor por la calidad de las recetas proporcionadas.

⬤ Las conversiones incorrectas entre Celsius y Fahrenheit pueden hacer que los productos horneados se quemen o queden poco hechos.
⬤ Algunas recetas carecen de las correspondientes ayudas visuales, lo que puede resultar frustrante para quienes dependen de las imágenes.
⬤ El uso del inglés británico en la edición estadounidense puede confundir a los hablantes no nativos y a algunos lectores estadounidenses.
⬤ En algunos ejemplares se han observado pequeños problemas de impresión que afectan a la maquetación.

(basado en 45 opiniones de lectores)

Título original:

Simple French Baking: Over 80 Sweet Recipes for the Home Cook

Contenido del libro:

Manon Lagrve, ex alumna de Great British Bakeoff y ganadora del especial NYE 2023, comparte más de 80 clásicos franceses -simplificados o con un giro- para el pastelero moderno.

En su primer libro de cocina, Simple French Baking, Manon demuestra que la repostería francesa elegante no tiene por qué ser difícil ni pretenciosa. Con unos pocos utensilios básicos y los atajos secretos de Manon, usted también puede dominar la repostería y los postres franceses de sus sueños. Esta es una colección de sus recetas familiares favoritas, muchas de las cuales le fueron transmitidas por su madre y sus abuelas, y son perfectas para compartirlas con las personas a las que quieres.

Tanto si quiere perfeccionar los clásicos como el brioche, los clairs y los macarons, como si quiere preparar una galette o un clafoutis después de una comida entre semana, hay algo para cada pastelero y paladar. La repostería francesa puede ser elegante y sencilla, y sea cual sea su habilidad, Manon le enseñará a hacerlo.