Sicily Cookbook - Recetas auténticas de una isla mediterránea

Opiniones de los lectores

El libro recibe elogios por su bella presentación, sus recetas auténticas y el contexto cultural que rodea a la cocina siciliana. Sin embargo, se le critica por presentar algunas recetas que pueden resultar inaccesibles debido a la complejidad de sus ingredientes, lo que puede hacer que sea menos adecuado para los cocineros caseros ocasionales.

⬤ Magníficamente presentado con magníficas fotografías
⬤ recetas auténticas y fáciles de seguir
⬤ proporciona un excelente contexto cultural
⬤ una colección de recetas e historias
⬤ una gran idea de regalo
⬤ inspira la exploración de los antecedentes culturales.

⬤ Algunas recetas son complicadas y pueden ser difíciles de reproducir
⬤ ingredientes inaccesibles para cocineros caseros ocasionales
⬤ algunas reseñas mencionan que llegan dañados
⬤ puede ser demasiado básico para cocineros experimentados
⬤ carece de opciones vegetarianas.

(basado en 45 opiniones de lectores)

Título original:

Sicily Cookbook - Authentic Recipes from a Mediterranean Island

Contenido del libro:

Embárquese en un encantador viaje culinario y experimente las delicias de la dieta siciliana.

Únase a la cocinera, escritora y fotógrafa siciliana Cettina Vicenzino para compartir más de 70 recetas auténticas y deliciosas de esta singular isla mediterránea. A pesar de estar a sólo unos kilómetros de Italia, la herencia de Sicilia es orgullosamente distinta de la del continente, favoreciendo platos repletos de especias, cítricos, quesos, aceitunas, tomates, berenjenas y marisco.

Con tres vertientes de la cocina siciliana -la Cucina Povera (comida campesina), el Cibo di Strada (comida callejera) y la Cucina dei Monsù (comida sofisticada)- junto con perfiles de chefs y productores locales, El libro de cocina de Sicilia le invita a descubrir la cultura culinaria de la isla y a dejar que su cocina de verano estalle con el sol mediterráneo.