Sicilian Feasts, Illustrated Edition: Auténtica Cocina Casera de Sicilia

Opiniones de los lectores

El libro presenta una colección de auténticas recetas sicilianas que evocan la nostalgia de muchos lectores, sobre todo de los que tienen ascendencia siciliana. Las recetas son célebres por ser fáciles de seguir y deliciosas, lo que las hace accesibles para los cocineros caseros. Sin embargo, algunos usuarios consideran que el libro carece del número de recetas disponibles, lo que les deja decepcionados.

Recetas sicilianas auténticas, fáciles de seguir, nostálgicas, deliciosas, gran mezcla de platos sencillos y elaborados, bien acogidas por los lectores con herencia siciliana.

Número limitado de recetas en el libro, cierta decepción en cuanto al contenido general a pesar de la prometedora portada.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

Sicilian Feasts, Illustrated Edition: Authentic Home Cooking from Sicily

Contenido del libro:

"... una colección magníficamente presentada de delicias ricas y sabrosas que ofrecen un festival de sabor y exploración para comensales aventureros"-- The Midwest Book Review.

Ahora disponible en una tercera edición con nuevas recetas y una sección de fotos en color.

Festines sicilianos nació del amor de la autora por su Sicilia natal. Giovanna Bellia La Marca utiliza métodos sencillos e ingredientes fáciles de conseguir para enseñar la sencilla y deliciosa cocina cotidiana de Sicilia. La historia, las costumbres y el folclore, así como la sabrosa y variada cocina de su hermosa isla mediterránea, están bien representados en estas recetas y relatos.

En esta nueva tercera edición, La Marca añade una serie de populares recetas sicilianas que han aparecido en YouTube en el popular canal "Pasta Grannies", así como en el propio programa de cocina de La Marca, "Cocina en el acantilado".

Recetas de muestra:

⬤ Tortilla con guisantes (Frittata ri priselli)

⬤ Bolas de arroz (Arancini)

⬤ Alcachofas rellenas (Carciuofuli cini)

⬤ Pasta hecha a mano (Causunedda)

⬤ Ensalada de hinojo y naranja (Finuocci e aranci a 'nzalata)

⬤ Pierna de cordero asada (Coscia ri agnieddu arrustuta)

⬤ Pez espada con salmoriglio (Piscispada co' salmurigliu)

⬤ Budín de leche blanca (Biancu manciari)

⬤ Postre de sandía (Gelo di melone)