Sicilia: La cocina de Casa Planeta

Opiniones de los lectores

El recetario, con recetas sicilianas auténticas y bellas imágenes, atrae a los amantes de la cocina tradicional y los viajes. Sin embargo, muchos usuarios han expresado su frustración por la falta de detalles, la mala organización y la inexactitud de las medidas de las recetas.

Auténticas recetas sicilianas, bellas imágenes y una colección que refleja la cocina tradicional.

Faltan detalles clave de las recetas, la redacción y edición son deficientes, las medidas son incorrectas y las instrucciones son complicadas y carecen de la orientación adecuada.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Sicilia: The Cooking of Casa Planeta

Contenido del libro:

Un recorrido gastronómico por Sicilia con deliciosas recetas, maridajes de vinos y bellas fotografías de los paisajes de la isla mediterránea.

Con más de noventa recetas clásicas de aperitivos, platos principales y postres, este libro de cocina lleva a los lectores a un viaje culinario por Sicilia. Desde la cocina urbana hasta las comidas populares tradicionales y la cocina casera del campo, cada plato se convierte en una excusa para explorar el patrimonio gastronómico de Sicilia y compartir historias de su vida, su gente y sus lugares.

Ya se trate de deliciosos arancini (bolitas de arroz), sardinas rellenas al horno o cassata, cada receta está organizada según las regiones de Sicilia y acompañada de una sección detallada de maridajes de vinos para cada comida. Otras secciones con información sobre el aceite de oliva y los productos locales completan este libro de cocina, que no puede faltar en la biblioteca de cualquier chef casero.