Sherry

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Contenido del libro:

Totalmente revisado y actualizado en su sexta edición, este libro de referencia narra la evolución del vino de Jerez -sus métodos de cultivo, las complejas técnicas de producción, el crecimiento del comercio del vino y la propia región- desde los primeros pobladores fenicios de la zona hasta nuestros días.

Las secciones detalladas sobre el cultivo y la producción incluyen información tanto sobre los métodos tradicionales de viticultura como sobre los modernos, más utilizados en la actualidad. La manzanilla, el "vino de la alegría", recibe un capítulo entero, antes de que Jeffs actualice la información sobre la mezcla y la cata del jerez.

Sherry ofrece amplios detalles de todos los expedidores, actualizados para 2019, desde las tradicionales empresas familiares hasta las nuevas bodegas boutique, junto con exhaustivos apéndices para quienes deseen profundizar en los detalles más finos. Este clásico del vino desentraña el atractivo atemporal de uno de los grandes vinos de España, lo que lo convierte en un recurso esencial para cualquier persona interesada o implicada en el mundo del jerez.