Shakespeare culinario: Escenificación de la comida y la bebida en la Inglaterra moderna temprana

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Título original:

Culinary Shakespeare: Staging Food and Drink in Early Modern England

Contenido del libro:

Comer y beber -vitales para todos los seres humanos- tuvieron una importancia capital para Shakespeare y sus contemporáneos. Culinary Shakespeare, la primera colección dedicada exclusivamente al estudio de la comida y la bebida en las obras de Shakespeare, replantea las cuestiones sobre la cocina, la alimentación y las comidas en el drama moderno temprano.

Como resultado, las escenas de Shakespeare que durante tanto tiempo han sido identificadas como importantes e influyentes por los estudiosos pueden considerarse ahora en términos de otro marcador cultural revelador: el de la dinámica culinaria. Como señalan David Goldstein y Amy Tigner, los estudiosos del Renacimiento no han hecho más que empezar a abordar la importancia de la cocina en la literatura. Una generación anterior de críticos se ocupó principalmente de catalogar los alimentos en las obras.

Los análisis recientes se han inscrito en gran medida en los debates sobre el humoralismo y la literatura dietética, el consumo y la interioridad, tratando de historizar la comida en relación con el cuerpo de la Edad Moderna. Los ensayos de Culinary Shakespeare se basan en ese enfoque previo sobre la experiencia corporal individual, pero también lo trascienden, haciendo hincapié en los aspectos estéticos, comunitarios y filosóficos de la comida, al tiempo que presentan valiosos antecedentes teóricos.

Como demuestran varios ensayos, muchas de las cuestiones centrales de los estudios sobre Shakespeare pueden dilucidarse dirigiendo nuestra atención al estudio de la comida y la bebida. Las asociaciones sociales y religiosas de la bebida, por ejemplo, o las implicaciones económicas de los ingredientes recogidos de otras tierras, tienen implicaciones significativas para nuestra comprensión de los periodos moderno y contemporáneo, incluyendo aspectos de comunidad, política, producción alimentaria local y global, biopoder y estado, adicción, performatividad, posthumanismo y la relación entre arte y comida.

Culinary Shakespeare pretende abrir nuevas posibilidades interpretativas y será de interés para los estudiosos y estudiantes de Shakespeare y del período moderno temprano, así como para los estudiosos de la alimentación, la historia de la alimentación, la ecología, el género y la domesticidad, y la teoría crítica.