Sexo, drogas y salchichas

Opiniones de los lectores

El libro combina los mundos de la cocina y la música rock, ofreciendo una experiencia entretenida e informativa con una mezcla de recetas y anécdotas biográficas. Ha recibido elogios por su humor y accesibilidad, que hacen accesible la cocina de alto nivel a los cocineros caseros.

El libro es entretenido, informativo y humorístico. Presenta recetas fantásticas que se consideran prácticas para cocinar en casa. El contenido biográfico es atractivo y nostálgico, y ofrece una mezcla única de conocimientos culinarios y musicales. Bien recibido por su originalidad y calidad.

Algunos lectores señalaron que el libro es escaso en recetas en comparación con la cantidad de contenido biográfico. Algunos desearon más recetas en general.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Sex & Drugs & Sausage Rolls

Contenido del libro:

El libro de cocina autobiográfico del chef Graham Garrett, galardonado con una estrella Michelin, incluye recetas inspiradas en la historia de su transformación de estrella del rock que llenaba estadios a chef innovador. Como batería de los grupos de rock de los 80 Dumb Blondes, Panache y Ya Ya, Graham Garrett estaba acostumbrado a codearse con artistas de la talla de Bruce Springsteen, Freddie Mercury y Talking Heads.

Como chef, ha trabajado para y junto a algunos de los nombres más importantes del sector, como Nico Ladenis, Richard Corrigan y Gordon Ramsay. El músico y compositor londinense ha trabajado en los fogones desde principios de los 90, dirigiendo restaurantes para chefs de renombre como Nico Ladenis y Richard Corrigan. En 2002, él y su compañera Jackie compraron el restaurante The West House, en Kent, que pronto fue galardonado con una estrella Michelin.

Pero si usted fue un ávido asistente a conciertos en su día, probablemente haya visto antes la cara de Graham. Pasó los años 80 en el negocio de la música, recorriendo el mundo a la batería para grupos como Dumb Blondes, Panache y Ya Ya.

A los 31 años colgó las baquetas, se metió en una cocina y desde entonces no ha vuelto la vista atrás. Hasta ahora. El libro sigue la transformación de Graham de estrella del rock a chef con estrella Michelin y revela cómo su amor por la comida empezó de joven en el East End londinense de los años 60 y se ha inspirado en gran medida en sus experiencias de gira por el mundo como músico.

Encontrará más de 50 recetas, desde una forma sencilla de hacer mantequilla hasta caballa glaseada con miso y mayonesa de yuzu, pasando por pastel catalán, con influencias de las cocinas americana, británica, india, japonesa, rusa y tailandesa: una amalgama de culturas en la cocina que da como resultado una colección única de platos. Con prólogo de Richard Corrigan y fotografías de Adrian Franklin.