Seguridad alimentaria y relaciones internacionales: Perspectivas críticas desde el Sur Global

Título original:

Food Security and International Relations: Critical Perspectives from the Global South

Contenido del libro:

A menudo la gente se sorprende al saber que, aunque los actuales niveles mundiales de producción de alimentos son suficientes para alimentar a toda la humanidad, los problemas de subnutrición aumentan año tras año en muchos países. El crecimiento económico, aunque importante, no es garantía de reducción del hambre.

La intensificación de la concentración de la renta en todo el mundo, frente a la persistencia de millones de familias hambrientas, demuestra que el interés económico no se guía por las necesidades de la humanidad. Además, el problema de la alimentación ya no se refiere sólo a la falta de alimentos.

Mucha gente sigue sin ser consciente de que nuestras dietas no son simples elecciones de gusto y tradición, sino el resultado de dinámicas internacionales impulsadas por factores geopolíticos, la trayectoria del capitalismo y otras fuerzas ulteriores. Los autores profundizan en el vínculo entre las relaciones internacionales y la seguridad alimentaria explorando la importancia humanitaria y ética de una solución al problema del hambre; el papel del Estado como actor estratégicamente relevante en la consecución de la seguridad alimentaria; y la naturaleza del problema de la seguridad alimentaria en un mundo en el que la lógica que guía la producción y distribución de alimentos es capitalista.