Título original:
Food Security
Contenido del libro:
Más del 25% de la población mundial experimenta niveles moderados o graves de inseguridad alimentaria. Estados Unidos no está exento: 35 millones de estadounidenses no tienen acceso regular a alimentos seguros y nutritivos.
Los puntos de vista de este volumen abordan cómo es posible que esto ocurra en una nación tan rica y con tantos recursos. También exploran por qué tantas zonas urbanas y rurales se consideran ahora desiertos alimentarios. Los lectores examinarán la paradoja de la epidemia de obesidad y la responsabilidad del gobierno de alimentar a sus ciudadanos.
Se evalúan los efectos secundarios de una población hambrienta, sobre todo en niños y ancianos. Los lectores se enfrentan al reto de evaluar y considerar soluciones para garantizar la seguridad alimentaria.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781534508019 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Encuadernación de biblioteca |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
