Título original:
Secrets of Peruvian Cuisine
Contenido del libro:
El autor y maestro cocinero Emilio Peschiera lleva a los lectores a un recorrido por la historia y la evolución de la cocina peruana, desde sus inicios con los incas hasta las últimas influencias internacionales, incluyendo un repaso de algunas técnicas básicas para preparar recetas con los secretos del verdadero sabor peruano.
Se incluyen más de 100 deliciosas recetas -desde aperitivos, entrantes, postres y cócteles- junto con consejos y sugerencias para maridar la comida y el vino.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781935879688 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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