Secado de gotas de fluidos complejos: Fundamentos y aplicaciones

Título original:

Drying of Complex Fluid Drops: Fundamentals and Applications

Contenido del libro:

Los anillos de café, el secado de la pintura o las salpicaduras de sangre son ejemplos de secado de fluidos complejos.

Comprender el fenómeno de las gotas de fluidos complejos en relación con el secado es importante para la tecnología, y en este tema se vuelca gran parte de la investigación académica e industrial. Este libro aborda esta área de importancia industrial y proporciona una base exhaustiva en este campo.

Tras abordar las bases fundamentales de la humectación, la dispersión y el secado, el libro lleva al lector a través de aplicaciones clave agrupadas por temas, como las gotas coloidales (utilizadas en impresión) y biológicas (por ejemplo, análisis de manchas de sangre para medicina forense). Con una sección sobre modelización y simulación para equilibrar la experimentación con las herramientas computacionales, este libro será de interés para cualquiera que trabaje con fluidos complejos en mecánica de fluidos clásica, materia blanda e ingeniería química, biológica y mecánica.