Sant Ambroeus: El libro de cocina del bar cafetería: Almuerzos ligeros, dulces y bebidas a base de café del café milanés favorito de Nueva York

Opiniones de los lectores

El libro recibe una mezcla de elogios y críticas de los lectores. Mientras que muchos destacan las excelentes recetas, claramente explicadas, otros expresan su decepción por la falta de medidas métricas, la insuficiente orientación para los panaderos principiantes y la ausencia de fotos en algunas recetas. Además, existen dudas sobre la presentación de las recetas y el contenido didáctico.

⬤ Recetas excelentes, sencillas y bien explicadas
⬤ hermosas fotografías
⬤ repletas de deliciosos platos del restaurante St Ambroeus
⬤ muy recomendado por varios usuarios.

⬤ Carece de pesos métricos para los ingredientes
⬤ las recetas pueden resultar difíciles para los panaderos principiantes
⬤ algunas recetas no incluyen fotografías
⬤ no hay glosario ni información educativa sobre los ingredientes
⬤ se pierden algunas oportunidades de captar el ambiente del restaurante.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Light Lunches, Sweet Treats, and Coffee Drinks from New York's Favorite Milanese Caf

Contenido del libro:

Tradición milanesa y glamour neoyorquino para Sant Ambroeus.

En su primer libro de cocina, la legendaria cafetería y restaurante comparte sus secretos para preparar el capuchino perfecto, auténticos panini, exquisitos postres italianos y mucho más. Desde el primer día en que abrió sus puertas en el Upper East Side en 1982, Sant Ambroeus -quizás la cafetería milanesa por excelencia de Nueva York- se convirtió en un lugar muy querido en el barrio.

Atrayendo a familias del Upper East Side, amantes del arte y ejecutivos del cercano Museo Metropolitano de Arte y del centro de la ciudad, y a viajeros de Central Park, los panes y pasteles horneados a mano, los sabrosos sándwiches, los cremosos gelatos y las bebidas de café perfectamente elaboradas han generado un imperio con cuatro locales en Manhattan, uno en los Hamptons y otro en Palm Beach. Con setenta y cinco recetas, que incluyen bebidas de café, panes, platos ligeros como sándwiches de té y panini, galletas, tartas y pasteles, y los famosos gelatos y sorbetes, Sant Ambroeus: The Caf Cookbook lleva a los hogares de los lectores la verdadera alma de la cultura milanesa: calidad, artesanía y la sensación de estar entre amigos.