Salvaje: Recetas a base de plantas para alimentar tu esencia salvaje

Opiniones de los lectores

El libro es famoso por su bella presentación, su inspiradora filosofía y la variedad de recetas a base de plantas que se adaptan a distintos niveles culinarios. Aunque ofrece una gran cantidad de información y recetas ingeniosas, algunos usuarios señalaron el uso de ingredientes poco conocidos, lo que puede limitar su utilidad para la cocina diaria. En general, es recomendable para cualquier persona interesada en la cocina sana basada en plantas.

⬤ Bonita presentación e ilustraciones
⬤ recetas inspiradoras que se adaptan a varios niveles de habilidad
⬤ rica información de fondo
⬤ se alinea con una alimentación consciente de la salud y la conexión con la naturaleza
⬤ muy recomendado por varios usuarios.

⬤ Algunas recetas contienen ingredientes poco conocidos que pueden no ser fácilmente accesibles
⬤ algunos usuarios opinan que las recetas no satisfacen sus expectativas culinarias
⬤ algunas críticas sobre el lenguaje excesivamente romántico de la redacción
⬤ presenta recetas más adecuadas para ocasiones especiales que para comidas habituales.

(basado en 18 opiniones de lectores)

Título original:

Wild: Plant-Based Recipes to Nourish Your Wild Essence

Contenido del libro:

Reconecta con la naturaleza para sentirte feliz y sano.

La Ensalada Maya. La Tarta de Chocolate Crudo. El batido Éxtasis Olvidado. Estas deliciosas y creativas propuestas del venerado Wild Food Caf de Londres se han convertido en clásicos para una nueva generación. Ahora sus creadores están dispuestos a compartirlas con el mundo, así como la filosofía natural y de temporada que las sustenta.

Joel y Aiste Gazdar han hecho crecer el Wild Food Caf hasta convertirlo en un oasis de nutritivos alimentos crudos de origen vegetal en medio de la ciudad: un faro de comunidad, bienestar e innovación.

La esencia de su actividad es el aprendizaje lúdico inspirado en el tiempo, los elementos, las estaciones y la naturaleza. ¿Cómo pueden las energías del amanecer inspirar una comida salada ligera para despertar los sentidos? ¿Cómo podemos utilizar las hierbas en nuestra rutina diaria para mantener la calma y el equilibrio? ¿Cómo podemos crear ricos e intrincados festines de tubérculos para enraizarnos y apoyarnos en los días más oscuros y fríos?

Desde sustanciosos guisos de una sola olla, panes crudos y ensaladas de verduras marinas hasta natillas superalimentarias, tónicos probióticos y postres crudos icónicos, así como prácticas de bienestar transformadoras como la búsqueda de agua salvaje y la meditación de recapitulación, este es un libro para cualquiera que desee nutrir su mente, cuerpo y corazón.