Salvaje pero sabroso: Guía de plantas comestibles del este de Kentucky

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido como guía útil para la búsqueda de alimento en los Apalaches, pero ha recibido críticas importantes en cuanto a su contenido y a la cobertura de las especies invasoras. Mientras que algunos lectores lo encuentran informativo y fácil de usar, otros están decepcionados por su falta de profundidad y la inclusión de importantes consideraciones ecológicas.

⬤ Excelente complemento para los forrajeadores de los Apalaches
⬤ Buenas ilustraciones y ayudas para la identificación
⬤ Útil para aprender sobre las plantas comestibles locales
⬤ La edición revisada ha mejorado el contenido y la variedad
⬤ Experiencias positivas de los usuarios al aprender sobre las plantas.

⬤ No aborda las especies invasoras
⬤ Precio excesivo para la cantidad de contenido
⬤ Información limitada, sólo cubre las plantas comúnmente conocidas
⬤ Carece de detalles y no menciona las plantas tóxicas similares
⬤ Algunos comentarios afirman que el libro contiene literatura incorrecta.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Wild Yet Tasty: A Guide to Edible Plants of Eastern Kentucky

Contenido del libro:

El este de Kentucky alberga una serie de impresionantes atracciones naturales.

Más de medio millón de visitantes al año se sienten atraídos por su belleza paisajística, sus abundantes rutas de senderismo y su excepcional escalada en roca. La región alberga también algunos de los ecosistemas más diversos del mundo, desde bosques y terrenos montañosos hasta cuevas y barrancos.

Esta espectacular mezcla de microclimas crea una abundancia natural, incluidas numerosas plantas comestibles, que no se encuentra en ningún otro lugar de la región. Muchos desconocen estas fascinantes especies de flora, pero Wild Yet Tasty, de Dan Dourson y Judy Dourson, proporciona abundante información sobre estos comestibles tesoros naturales. Esta guía compacta ofrece una útil introducción a las especies más comunes y fáciles de identificar, desde las comestibles más conocidas, como las colmenillas, las zarzamoras y los caquis, hasta las que no se consumen con tanta frecuencia, como la hierba de los dientes, la zarza común y la zarza roja.

Se incluyen dibujos lineales detallados y descripciones para facilitar la identificación, información sobre el hábitat, datos específicos sobre las partes comestibles y sugerencias sobre la mejor época para la recolección. Un glosario de términos y consejos para preparar alimentos silvestres hacen de esta guía un recurso inestimable para excursionistas, escaladores y campistas que visiten la región.