Salsas barbacoa premiadas y cómo usarlas: el ingrediente secreto para ahumar al siguiente nivel

Opiniones de los lectores

El libro «Award-Winning BBQ Sauces and How to Use Them», de Ray Sheehan, es muy elogiado por sus recetas detalladas y sus instrucciones fáciles de seguir, dirigidas tanto a principiantes como a cocineros experimentados. Los lectores aprecian la bella maquetación, las fotografías a todo color y la variedad de creativos platos de barbacoa presentados. La pasión del autor por la barbacoa y sus galardonadas salsas realzan la experiencia global.

Recetas detalladas y fáciles de seguir, ingredientes accesibles, bellas fotografías, apto para todos los niveles (desde principiantes hasta expertos), combinaciones creativas de salsas y platos, diseño duradero que se coloca en plano y una amplia variedad de recetas que abarcan desde aperitivos hasta platos principales.

Algunos tiempos de cocción son largos, lo que puede disuadir a los cocineros que buscan recetas más rápidas.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Award-Winning BBQ Sauces and How to Use Them: The Secret Ingredient to Next-Level Smoking

Contenido del libro:

Consiga una barbacoa inolvidable con salsas artesanales votadas como las «mejores del mundo».

Aumente el sabor haciendo salsas galardonadas con ingredientes saludables en su propio jardín. Desde la salsa barbacoa Memphis Mop y la salsa barbacoa Kansas City hasta sabores menos tradicionales como la salsa barbacoa Cherry Bourbon y la salsa barbacoa Tangy Peach, las combinaciones que puede crear son infinitas.

Cada salsa especial elimina ingredientes artificiales como el jarabe de maíz de alta fructosa y potenciadores del sabor como el glutamato monosódico (MSG) que se encuentran en muchas salsas compradas en tiendas, por lo que siempre tendrá una base saludable para deliciosos espectáculos como costillas ahumadas lentamente al estilo de Memphis, falda de ternera al estilo de Texas e incluso bocaditos de panceta de cerdo ahumada a la barbacoa asiática. Con notas de humo e ingredientes secretos que dejarán a todos satisfechos, estas salsas aportarán un nuevo mundo de sabor a tus comidas al aire libre.