Sabores egipcios: 50 recetas

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Título original:

Egyptian Flavors: 50 Recipes

Contenido del libro:

Las delicias de la sabrosa cocina egipcia cobran vida en este libro de regalo bellamente ilustrado, que pone al alcance de los cocineros de todo el mundo las recetas por excelencia de Oriente Medio.

La cocina egipcia es una de las tradiciones alimentarias más antiguas y, sin embargo, menos conocidas del mundo. Esta encantadora colección de recetas de bolsillo es la introducción perfecta a la cocina egipcia. Desde entrantes y desayunos clásicos, como el ta'miya (falafel) y el fuul medammis (habas cocidas a fuego lento), hasta platos principales tan apreciados como las hojas de col rellenas (mahshi cromb), pasando por el delicioso pudding de almendras y las bolas de buñuelo empapadas en almíbar, Sabores de Egipto le lleva a descubrir esta cocina única y deliciosa.

La célebre chef Dyna Eldaief ofrece 50 recetas fáciles de seguir, ricas en verduras, legumbres y carnes, que son fundamentales en la cocina egipcia, evocando la tierra del Nilo bañada por el sol e invitando tanto a expertos como a principiantes a llevar nuevos y excitantes sabores a la cocina de su casa.