Sabores de Grecia

Opiniones de los lectores

El libro «Sabores de Grecia», de Rosemary Barron, es muy elogiado por sus recetas griegas auténticas y fáciles de seguir, atractivas tanto para cocineros aficionados como experimentados. Muchos usuarios aprecian la variedad de platos regionales, la inclusión de alimentos básicos de la despensa y la presentación general del libro. Sin embargo, algunos críticos expresan su decepción por la falta de fotografías de los platos finales, algo que consideran esencial para los cocineros a los que les gusta visualizar sus comidas.

Recetas griegas auténticas, fáciles de seguir, buena variedad de platos, incluye alimentos básicos de la despensa, presentación atractiva, capta los verdaderos sabores de Grecia.

Falta de fotografías de los platos, faltan algunas recetas tradicionales de pueblo.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Flavours of Greece

Contenido del libro:

Sabores de Grecia, de Rosemary Barron, se publicó por primera vez en 1991 y nunca ha dejado de imprimirse.

Actualmente se considera la colección de recetas griegas más auténtica y autorizada. En el año de su publicación, el New York Times lo eligió como Editor's Choice y es el único libro de recetas que aparece en las guías The Rough Guide to Greece y The Rough Guide to the Greek Islands.

En esta celebración de la comida griega, Rosemary ofrece más de 250 especialidades regionales y nacionales, desde las aceitunas, el queso feta y el marisco de los mezes, pasando por los delicados caldos al limón, las sustanciosas sopas de alubias, las carnes y pescados a la parrilla, las verduras asadas y los pilafs, hasta los fragantes y empalagosos pasteles de miel. La cocina griega ofrece alimentos de temporada perfectos para comidas informales con la familia, los amigos y para recibir invitados.