Sabores de Edmonton: Platos de todo el mundo

Título original:

Flavours of Edmonton: Dishes from Around the World

Contenido del libro:

Sabores de Edmonton es una celebración de nuestra gran ciudad multicultural... y de nuestra gran comida.

Comenzó cuando CBC Edmonton retó a sus oyentes, telespectadores y lectores a que enviaran sus recetas favoritas y las historias que hay detrás de ellas. Como era de esperar, los habitantes de Edmonton respondieron generosamente, y ahora tenemos una rica colección de recetas de familias multigeneracionales, recién llegados y estudiantes de todo el mundo, personalidades y presentadores de la CBC, y muchos de los mejores chefs locales, que incluso enviaron platos secretos, nunca antes compartidos, directamente de las cartas de sus restaurantes. Estas 107 deliciosas ofertas, probadas por profesionales, incluyen: * Una gran selección de aperitivos, guarniciones, entrantes, almuerzos y postres * Clásicos reconfortantes y favoritos apreciados de una amplia gama de culturas, estilos culinarios y tradiciones * Platos vegetarianos y sin gluten.

* Las conmovedoras historias que acompañan a las recetas nos enriquecen con relatos de muchas culturas diferentes y nos recuerdan que la comida es realmente un lenguaje universal que nos une a todos. Los beneficios de la venta de Sabores de Edmonton se destinan al Banco de Alimentos de Edmonton.