Sabores alpinos: Recetas auténticas de los Dolomitas, el corazón de los Alpes

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina ha recibido comentarios positivos por su bella presentación, sus recetas fáciles de seguir y su autenticidad cultural. Sin embargo, algunos lectores lo han criticado por estar excesivamente centrado en las fotografías en detrimento del contenido de las recetas.

⬤ Capta maravillosamente la esencia de la cocina alpina con magníficas fotos y atractivas historias
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ sabores auténticos y ricos
⬤ gran calidad
⬤ perfecto para quienes exploran las tradiciones culinarias.

⬤ Número limitado de recetas en relación con el número de páginas, con muchas páginas dedicadas a fotos
⬤ algunos lectores lo consideran más un álbum de fotos que un libro de cocina completo
⬤ falta de pies de foto.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Alpine Flavours: Authentic Recipes from the Dolomites, the Heart of the Alps

Contenido del libro:

Los platos tradicionales de la región italiana de los Dolomitas proceden de la cocina tradicional de las granjas y se siguen cocinando y degustando hoy en día.

Su historia, que abarca siglos, se mantiene viva gracias a las familias que han transmitido estas recetas de generación en generación. Hay deliciosos primeros platos, contundentes platos de carne, rosquillas y postres, manjares fríos y calientes.

SABORES ALPINOS incluye 80 recetas tradicionales que cualquiera puede preparar. Las extraordinarias fotografías, vislumbres detalladas de los Dolomitas y sus habitantes, enriquecen el libro, dando una idea clara de las tradiciones, los paisajes, los productos regionales, las montañas y los valles del Tirol del Sur.