Saboreando Pensilvania: Recetas favoritas del Estado de Keystone

Puntuación:   (4,5 de 5)

Saboreando Pensilvania: Recetas favoritas del Estado de Keystone (Carrie Havranek)

Opiniones de los lectores

Resumen:

Tasting Pennsylvania es un libro de cocina maravillosamente elaborado que muestra la diversidad culinaria de Pensilvania a través de una serie de recetas, desde las tradicionales a las únicas. Los críticos elogian sus impresionantes fotografías, la facilidad con que se siguen las instrucciones y la nostalgia que evocan los platos familiares. Aunque ha recibido buenas puntuaciones por su contenido y presentación, un crítico expresó su preocupación por la falta de autenticidad de una receta relacionada con las tradiciones culinarias de Pensilvania.

Ventajas:

Bonito diseño y organización, magníficas fotografías, gran variedad de recetas (tanto conocidas como únicas), instrucciones fáciles de seguir, evoca la nostalgia, se adapta a distintos niveles de habilidad y es un gran regalo.

Desventajas:

Una receta (Buckeyes) fue criticada por incluirse erróneamente como plato de Pensilvania, lo que cuestiona la autenticidad de ciertas recetas.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Tasting Pennsylvania: Favorite Recipes from the Keystone State

Contenido del libro:

En Tasting Pennsylvania: Recetas favoritas del estado de Keystone, la escritora gastronómica Carrie Havranek presenta 108 recetas de los mejores restaurantes, posadas, comedores, cafés y bed and breakfast de todo el estado.

Cada receta se complementa con deliciosas fotografías. Las recetas rinden homenaje a los chefs de Pensilvania y a la asombrosa abundancia de productos frescos de granja y carnes del estado.

Disfrute de clásicos como el Philly cheesesteak, la ensalada Pittsburgh, la sopa de champiñones y la tarta shoofly, así como de innovadoras fusiones de sabores regionales y globales que revelan la diversa herencia cultural del Estado de Keystone.

Otros datos del libro:

ISBN:9781560377146
Autor:
Editorial:
Encuadernación:Tapa dura

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)