Saborea el mundo en Marsella: La cocina marsellesa de los marselleses

Título original:

Taste the World in Marseille: Marseille Cuisine by the Marseillais

Contenido del libro:

Un vibrante libro de cocina que celebra la cocina multicultural e inclasificable de Marsella.

Situada en la costa meridional de Francia, a orillas del Mediterráneo, Marsella es la ciudad más antigua del país, cuyo carácter único está marcado por sus habitantes y su notable diversidad culinaria. Los sabores auténticos de Marsella escapan a toda clasificación, ya que la ciudad portuaria ofrece una gran variedad de comidas, desde la francesa y provenzal hasta la casera y gourmet.

En este festín de libro, el marsellés, periodista y gastrónomo Vrane Frdiani plasma el retrato de una ciudad a través de su comida y sus personajes culinarios. Con 70 recetas que incluyen pizza, cuscús, marisco y mucho más, Saborea el mundo en Marsella ofrece algo para cada tipo de amante de la comida, y acerca el reconocimiento gastronómico, la vitalidad cosmopolita y la notable historia de la ciudad a los lectores que viven fuera de sus barrios más emblemáticos.