Ruiseñores y rosas - Recetas de la cocina persa

Título original:

Nightingales and Roses - Recipes from the Persian Kitchen

Contenido del libro:

En Ruiseñores y rosas, la bloguera gastronómica y cocinera casera iraní Maryam Sinaiee nos lleva a través de un año completo en la cocina persa.

Desde la primavera hasta el invierno, Maryam ofrece al lector una auténtica muestra de la cocina persa: estofado de cordero y berenjenas, helado de agua de rosas con pistachos, pescado al horno con tamarindo y arroz enjoyado.

Llenas de sabor, historia y cultura, las recetas de Maryam son una magnífica introducción a la variada y deliciosa cocina de esta región.