Rosa's Thai Cafe: El libro de cocina vegetariana

Opiniones de los lectores

El recetario contiene deliciosas recetas tailandesas, vegetarianas y, en su mayoría, veganas, pero también recibe críticas por la vaguedad de las instrucciones, la dependencia del tofu y algunos problemas de impresión que dificultan la lectura de la lista de ingredientes. Muchos usuarios encontraron las recetas fáciles de seguir y disfrutaron de la variedad, mientras que otros se sintieron decepcionados por ciertos aspectos, como el pequeño tamaño de las porciones y la dependencia de ingredientes comprados en la tienda.

Deliciosas recetas vegetarianas y veganas, fáciles de seguir, bonita presentación, gran variedad, especialmente apreciadas por las familias, buenas para quienes evitan el marisco, inspiradoras para cocinar.

Instrucciones y tiempos de cocción imprecisos, raciones pequeñas, gran dependencia del tofu, problemas de impresión con listas de ingredientes difíciles de leer, algunas recetas dependen de salsas compradas en la tienda, no apto para cocineros serios o grupos grandes.

(basado en 54 opiniones de lectores)

Título original:

Rosa's Thai Cafe: The Vegetarian Cookbook

Contenido del libro:

Maldita sea, Saiphin sabe cocinar: la embajadora perfecta de esta gloriosa comida y de este país» - Tom Parker Bowles.

Una de las chefs más cool de Londres» - Timeout.

Encontrar comida estrictamente vegetariana en Tailandia puede ser complicado, donde la salsa de pescado es el rey de la cocina. Este brillante libro añade una gran cantidad de nuevas recetas a tu repertorio vegetariano. Con platos auténticos como la mezcla de setas Tom yum, el curry Panang con tofu, el salteado de berenjenas con salsa de soja y el curry rojo de Butternut, esta brillante continuación añade una nueva y emocionante vertiente al repertorio de Rosa.