Root Cellaring: Almacenamiento natural en frío de frutas y verduras

Opiniones de los lectores

El libro «Root Cellaring», de Mike y Nancy Bubel, es muy elogiado por su contenido exhaustivo e informativo sobre técnicas naturales de almacenamiento de alimentos, especialmente de raíces. Ofrece orientaciones prácticas sobre la planificación de huertos, técnicas de almacenamiento y construcción de almacenes de raíces. Los lectores aprecian la información detallada y las anécdotas personales, lo que lo convierte en un valioso recurso para jardineros y personas interesadas en la autosuficiencia.

⬤ Informativo y detallado
⬤ consejos prácticos sobre el almacenamiento de alimentos y la planificación de jardines
⬤ amplia cobertura de las técnicas de almacenamiento de raíces
⬤ buenas ideas de construcción
⬤ anécdotas personales útiles
⬤ bien estructurado con recursos útiles y recetas.

⬤ Algunas repeticiones en los temas
⬤ no es exhaustivo en todas las posibilidades de construcción
⬤ el énfasis geográfico limitado puede no cubrir todas las regiones
⬤ algunos lectores encontraron que podría ser más compacto
⬤ el formato digital puede ser menos conveniente para la referencia.

(basado en 395 opiniones de lectores)

Título original:

Root Cellaring: Natural Cold Storage of Fruits & Vegetables

Contenido del libro:

Aproveche los recursos de su pequeño huerto más que nunca, sin dedicar cientos de horas al enlatado Esta guía informativa e inspiradora le muestra no sólo cómo construir su propio sótano, sino también cómo utilizar mejor la temperatura estable y naturalmente fresca de la tierra para ahorrar energía y almacenar casi 100 variedades de frutas y verduras perecederas.