Rompiendo el pan: Ensayos de Nueva Inglaterra sobre la comida, el hambre y la familia

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Título original:

Breaking Bread: Essays from New England on Food, Hunger, and Family

Contenido del libro:

Cerca de 70 escritores de renombre de Nueva Inglaterra se reúnen en torno a la mesa para hablar de la comida y de cómo nos sustenta: la mente, el cuerpo y el alma.

Breaking Bread, una colección de ensayos de grandes talentos literarios y escritores gastronómicos, celebra los alimentos locales, la familia y la comunidad, al tiempo que explora cómo lo que está en nuestros platos se relaciona con lo que está fuera: el dolor, el placer, el amor, la ética, la raza y la clase.

Aquí encontrará a Lily King sobre las galletas de chocolate, a Richard Russo sobre las judías, a Jennifer Finney Boylan sobre la pizza casera, a Susan Minot sobre los alimentos no alimentarios de su juventud y a Richard Ford sobre por qué la comida no le interesa demasiado. Nancy Harmon Jenkins habla de las vieiras, y Sandy Oliver de los placeres de ser locavore. Otros ensayos abordan una comida iraní muy querida en la infancia, el horror de pasar hambre en un campo de prisioneros, el impulso de hornear brownies de marihuana para un amigo enfermo y el placer de comprar un preciado huevo de chocolate para un niño.

Los beneficios de esta colección se destinarán a Ángel Azul, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra la inseguridad alimentaria distribuyendo alimentos sanos de agricultores locales a los necesitados.