Roma in Cucina: Los sabores de Roma

Opiniones de los lectores

El libro «Roma in Cucina: Los sabores de Roma» es muy elogiado por su bella maquetación, sus recetas auténticas y su formato en dos idiomas. Muchos usuarios aprecian las impresionantes fotografías que muestran tanto la comida como la ciudad de Roma, convirtiéndolo en un libro de cocina y una experiencia cultural. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunas recetas son inusuales o poco atractivas, lo que puede no satisfacer todos los gustos.

⬤ Bellas fotografías
⬤ auténticas recetas romanas
⬤ formato en dos idiomas (italiano e inglés)
⬤ recetas bien estructuradas y sencillas
⬤ bueno para aprender italiano
⬤ estupendo para recrear una auténtica experiencia gastronómica romana.

Algunas recetas contienen ingredientes poco habituales que pueden no gustar a todo el mundo; el tamaño de las raciones se basa en la cocina romana y puede diferir de las expectativas americanas.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Roma in Cucina: The Flavours of Rome

Contenido del libro:

Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza, suministrados como aperitivos.

A continuación, uno de los muchos tipos de pasta, con queso y pimienta: amatriciana, gr cia, carrettiera; después, las infinitas formas de preparar la carne y los despojos: lengua, rabo, mollejas, callos. Y de postre: una deliciosa crostata.

La cocina romana es una auténtica fiesta de los sentidos y los sabores, a menudo abrumadora y nunca banal; su historia se remonta a los siglos bajo el imperio y el papado, y aprovecha las mejores materias primas de la región del Lacio. Fichas que presentan los productos y vinos locales acompañan a las 70 recetas tradicionales, preparadas por algunos de los chefs más reputados de la capital.