Robicelli es una historia de amor con cupcakes: Con 50 recetas para adultos

Opiniones de los lectores

El libro «Robicelli's: A Love Story With Cupcakes», de Allison y Matt Robicelli, recibe grandes elogios por su estilo humorístico, sus innovadoras combinaciones de sabores y sus detalladas instrucciones, que ponen al alcance de los cocineros caseros la repostería más compleja. Los lectores aprecian la mezcla de historias personales, anécdotas cautivadoras y recetas eficaces, sobre todo las variaciones de crema de mantequilla. Sin embargo, el uso de blasfemias y el humor irreverente del libro pueden no gustar a todo el mundo, especialmente a los que buscan un enfoque tradicional, más comedido, en los libros de cocina.

⬤ Estilo de redacción divertido y atractivo
⬤ recetas de cupcakes innovadoras y deliciosas
⬤ instrucciones detalladas adecuadas tanto para pasteleros principiantes como experimentados
⬤ historias personales que resuenan con los lectores
⬤ fantásticas recetas de buttercream
⬤ lectura entretenida en general.

⬤ La excesiva blasfemia y el humor adulto pueden ofender a algunos lectores
⬤ algunas críticas sugieren que el libro se centra más en la personalidad de los autores que en la repostería
⬤ la posible falta de recetas y formatos tradicionales puede no gustar a todos los reposteros.

(basado en 93 opiniones de lectores)

Título original:

Robicelli's a Love Story, with Cupcakes: With 50 Decidedly Grown-Up Recipes

Contenido del libro:

La guía definitiva de los cupcakes gourmet, con sabores para adultos (higos, whisky, pollo frito) y la deliciosa historia de una familia salvada por el amor a los dulces.

Sin colorantes. Sin fondant. Ni terciopelo rojo. La pastelería de lujo Robicelli's se ha convertido en un proveedor de cupcakes decididamente adultos. Este equipo de marido y mujer ha reinventado la moda de los cupcakes para un paladar más sofisticado, convirtiendo cada uno de ellos en un pequeño trozo del mejor pastel jamás creado. Ahora sus extraordinarias recetas están al alcance del cocinero casero.

Ahora sus extraordinarias recetas están a disposición del cocinero casero, incluyendo:

⬤ El Laurenzano (tarta de higos frescos con crema de queso de cabra, gastrique balsámico de higos y crujientes copos de jamón).

⬤ La tarta Brooklyn Blackout (tarta de chocolate con crema de natillas de chocolate, bañada en dulce de leche casero y rebozada en migas de tarta de chocolate).

Este libro recoge no sólo la visión única de los Robicelli sobre la repostería, sino también su atrevida y desternillante visión de la vida, incluyendo cómo sobrevivieron a graves reveses económicos para lanzar la marca de magdalenas más popular del país, una aventura que comenzó con treinta dólares prestados.

Robicelli's. A Love Story, with Cupcakes ofrece tanto recetas de magdalenas como una receta para la vida que requiere un alijo de "pasteles de emergencia": Una historia de amor con magdalenas es un libro de repostería como nunca antes se había visto.