Restaurant Prosperity Formula(tm): Lo Que Hacen Los Restauradores Exitosos

Título original:

Restaurant Prosperity Formula(tm): What Successful Restaurateurs Do

Contenido del libro:

Basándose en sus décadas de experiencia como restaurador, David Scott Peters ofrece esta guía específica y práctica para propietarios de restaurantes independientes.

Centrándose en los aspectos operativos y culturales de la gestión de un restaurante, Peters ofrece un sistema -la Fórmula de la Prosperidad del Restaurante(TM)- que permite a estos negocios no sólo sobrevivir, sino prosperar en una de las industrias más competitivas del mundo. En este libro (que el autor califica como "el manual para propietarios de restaurantes más completo que jamás haya leído"), los propietarios de restaurantes aprenderán los fundamentos necesarios para lograr tres objetivos: simplificar las operaciones, ganar más dinero que nunca y devolver el equilibrio a sus vidas para que puedan disfrutar de los beneficios de los dos primeros objetivos.

"El enfoque práctico de David elimina todas las excusas y dudas que nos rondan por la cabeza como empresarios y, a continuación, nos ofrece un plan detallado para lograr un cambio real en nuestro restaurante. Los sistemas que se describen en este libro son relevantes y prácticos por sí mismos, pero David va un paso más allá enseñándote cómo implementarlos en tu negocio y a quién necesitas en tu equipo para tener éxito." - Brad Hackert, director de operaciones de restaurante, Flora-Bama "Fundamentos, sistemas, rentabilidad, responsabilidad y pasos procesables: ¡este libro lo tiene todo de la mano de un auténtico experto del sector! " - Darren S. Denington, CFBE, presidente de Service with Style "Piense en este libro como en su mapa del tesoro personal y único, con un camino claramente marcado y una gran X donde está el oro.

Traiga su pala porque tendrá que excavar". - Kamron Karington, fundador y CEO, Repeat Returns.