Repostería para la dieta específica de carbohidratos: 100 recetas sin cereales, sin azúcar y sin gluten

Opiniones de los lectores

El libro «Baking for the Specific Carbohydrate Diet», de Kathryn Arnible, suele tener buena acogida por sus recetas fáciles y deliciosas adaptadas a quienes siguen la SCD. Muchos usuarios aprecian la variedad de opciones, la sencillez de las instrucciones y su adecuación a necesidades dietéticas específicas, como las dietas sin gluten, sin cereales y sin azúcar. Sin embargo, algunos usuarios señalan problemas con los ingredientes que faltan en las recetas y cuestionan la idoneidad de ciertas recetas para el seguimiento estricto de la SCD.

⬤ Recetas fáciles y deliciosas que se adaptan a necesidades dietéticas específicas (sin gluten, sin azúcar y sin cereales).
⬤ Instrucciones claras y fáciles de seguir para los panaderos principiantes.
⬤ Una amplia variedad de recetas que incluyen panes, postres y aperitivos.
⬤ Libro de cocina beneficioso para personas con problemas digestivos.
⬤ Información introductoria útil sobre la SCD.

⬤ En algunas recetas faltan ingredientes, lo que lleva a confusión.
⬤ El libro tiene errores gramaticales y erratas.
⬤ Algunas recetas pueden no ser adecuadas para quienes siguen estrictamente la SCD.
⬤ Falta de imágenes que acompañen a las recetas, lo que decepciona a algunos usuarios.

(basado en 31 opiniones de lectores)

Título original:

Baking for the Specific Carbohydrate Diet: 100 Grain-Free, Sugar-Free, Gluten-Free Recipes

Contenido del libro:

DELICIOSOS Bollos que calman la intolerancia al gluten, la celiaquía, la enfermedad inflamatoria intestinal, el síndrome de intestino irritable, la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diabetes y las alergias alimentarias Tanto si usted como un ser querido padecen intolerancia al gluten, celiaquía, enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome de intestino irritable, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o alergias alimentarias, las recetas aptas para la SCD de este libro satisfarán cualquier antojo.

PANES - Pan de bacon y queso cheddar - Pan de plátano - Pan de canela y pasas COOKIES - Galletas de mantequilla de cacahuete - Galletas de vainilla - Galletas de avena y pasas BARQUETAS - Brownies de alubias negras - Barritas energéticas de frutas y frutos secos - Barritas de limón PASTELES - Tarta de fresa - Tarta de zanahoria glaseada Tarta de zanahoria glaseada - Magdalenas de limón y semillas de amapola TARTAS - Tarta de frutas del bosque - Tarta de limón y merengue - Tarta de calabaza TARTAS - Tarta de frutas del bosque - Tarta de limón y merengue - Tarta de calabaza TARTAS - Tarta de frutas del bosque - Tarta de limón y merengue - Tarta de calabaza