René Redzepi: Sobre el trabajo en equipo, la creatividad y la bondad

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Título original:

Rene Redzepi: On Teamwork, Creativity, and Kindness

Contenido del libro:

El chef y restaurador Ren Redzepi es una de las figuras culinarias más influyentes del mundo.

Conocido por su uso de ingredientes forrajeros e inusuales, Ren Redzepi ha ampliado los límites de la cocina de restaurante, creando una visión única y moderna de la comida.

En una entrevista franca y cercana, Redzepi explica el papel vital que la generosidad y la determinación han desempeñado en su vida y su carrera, mostrando en última instancia el poder de la perseverancia y la magnanimidad.

- Redzepi habla de su infancia en Macedonia.

- Explora el origen y la transformación de Noma, y por qué la industria alimentaria debe priorizar la sostenibilidad y la ética ahora más que nunca.

- Forma parte de una serie de libros históricos que rebosan mensajes de liderazgo, valentía, compasión y esperanza.

Inspirada en el legado de Nelson Mandela y creada en colaboración con la Fundación Nelson Mandela, I Know This to Be True es una serie mundial de libros creados para impulsar una nueva generación de líderes.

La serie es una colección de figuras extraordinarias de diversas procedencias que responden a las mismas preguntas y comparten sus apasionantes historias, sus ideales rectores y su perspicaz sabiduría.

- Esta serie ofrece aliento y orientación a licenciados, futuros líderes y a cualquiera que desee influir positivamente en el mundo.

- Tanto para los obsesionados con la comida como para los que se centran en la sostenibilidad, Redzepi es un modelo para seguir tu pasión y mantener tus ideales.

- Un libro de tapa dura muy regalable y encantador con vívidos retratos fotográficos.

- Añádelo a tu estantería con libros como Ren Redzepi: A Work in de Ren Redzepi, Make Your Bed: Little Things That Can Change Your Life... And Maybe the World, del almirante William H. McRaven, y The Noma Guide to Fermentation, de Ren.