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Título original:
Nebraska Sweet Beets: A History of Sugar Valley
Contenido del libro:
La remolacha azucarera está tan tenazmente arraigada en la historia de Nebraska como en su suelo, especialmente en un tramo de setenta millas del valle de North Platte que se extendía hasta el este de Wyoming.
La primera planta procesadora del estado se inauguró en Grand Island en 1890, y contaba con el mayor molino del mundo. El auge de la remolacha llegó a su punto álgido a principios del siglo XX, cuando las ciudades de Wyobrask buscaban fábricas con la misma pasión que las empresas azucareras rivales competían por el territorio, y una red de regadío convirtió la región en el Valle del Nilo americano.
Algunas líneas de ferrocarril han desaparecido del mapa, mientras que catástrofes como las explosiones de los ingenios azucareros de Scottsbluff y Bayard y el vertido de melaza de Gering nunca se olvidarán. Desde vertederos de remolacha descuidados y ramales ferroviarios abandonados hasta silos preparados para futuras cosechas, explore el patrimonio del Valle del Azúcar con Lawrence Gibbs.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781467144278 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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