Regulación por delegación: Cómo el USDA recurre a intermediarios públicos, sin ánimo de lucro y con ánimo de lucro para supervisar los alimentos ecológicos en EE.UU.

Título original:

Regulation by Proxy: How the USDA Relies on Public, Nonprofit, and For-Profit Intermediaries to Oversee Organic Food in the U.S.

Contenido del libro:

Regulación por delegación cataloga a los intermediarios fundamentales para la certificación ecológica, como el Consejo Nacional de Normas Ecológicas, los agentes certificadores acreditados, los inspectores ecológicos, el Programa Ecológico del Estado de California, la Asociación de Certificadores Acreditados, la Asociación Internacional de Inspectores Ecológicos y las organizaciones de revisión de materiales.

Basándose en una serie de pruebas, desde datos originales hasta el trabajo de destacados autores de política alimentaria, Carter evalúa las contribuciones de cada intermediario al desarrollo, administración y aplicación de las normas ecológicas. El análisis de Carter demuestra que la regulación de los alimentos ecológicos en EE.UU.

tiene innegables ventajas, pero que depender de una serie de intermediarios exige una supervisión polifacética para la que el USDA no siempre dispone de herramientas o capacidad suficientes.