Regulación de los aditivos alimentarios: Lo bueno, lo malo y lo feo

Regulación de los aditivos alimentarios: Lo bueno, lo malo y lo feo (R. Spellman Frank)

Título original:

Regulating Food Additives: The Good, the Bad, and the Ugly

Contenido del libro:

Los aditivos alimentarios se han utilizado desde el principio de los tiempos para mejorar la cantidad y calidad de los alimentos.

Regulación de los aditivos alimentarios: Lo bueno, lo malo y lo feo aborda tanto la importancia como los peligros de los aditivos. En este libro se tratan temas como la forma en que se preparan, cómo se regulan y por qué debemos preocuparnos por ellos.

Otros datos del libro:

ISBN:9781641433549
Autor:
R. Spellman Frank
Editorial:
Bernan Pr
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:2020
Número de páginas:278

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)