Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias

Título original:

Food Regimes and Agrarian Questions

Contenido del libro:

Food Regimes and Agrarian Questions amplía la concepción original del régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de regímenes alimentarios imperiales, intensivos y corporativos.

Desarrollando las aportaciones metodológicas del análisis del régimen alimentario, McMichael reexamina la cuestión agraria históricamente y sus implicaciones actuales, introduce interpretaciones regionales del régimen alimentario e incorpora a su análisis las dimensiones de género, laboral, financiera, ecológica y nutricional. Por último, McMichael explora las relaciones entre las crisis alimentaria, energética, climática y financiera contemporáneas y la reestructuración del régimen alimentario, que incluye los agrocombustibles, el acaparamiento de tierras, la bioeconomía, el mercantilismo de la agroseguridad y el movimiento por la soberanía alimentaria.