Refrigeración

Título original:

Refrigeration

Contenido del libro:

Al principio, el único propósito de la utilización de la refrigeración era conservar alimentos (1100 a.C.).

Pero hoy en día, en nuestra vida cotidiana, la refrigeración es una de las áreas necesarias no sólo para la conservación de los alimentos, sino también para el confort, la producción industrial, el rendimiento de los equipos electrónicos, el funcionamiento seguro y adecuado de las estaciones de telecomunicaciones y las salas de ordenadores, los estudios espaciales, etc. La importancia y el amplio campo de aplicación de la refrigeración requieren nuevas técnicas e investigaciones.

En este sentido, el alcance y los temas del libro son: Análisis del ciclo de refrigeración multietapa, Método de refrigeración electrocalórica, Métodos y equipos de refrigeración-congelación de alimentos, Modelado CFD del flujo de aire en la vitrina, Aplicación industrial de la refrigeración, Comparación de sistemas de aire acondicionado energéticamente eficientes, Métodos de modulación de la capacidad para una refrigeración energéticamente eficiente.