Recuerdos sureños de Nathalie Dupree: Recetas y recuerdos de Nathalie Dupree

Puntuación:   (4,7 de 5)

Recuerdos sureños de Nathalie Dupree: Recetas y recuerdos de Nathalie Dupree (Tom Eckerle)

Opiniones de los lectores

Resumen:

El libro de Nathalie Dupree «Southern Memories: Recetas y recuerdos», ha recibido elogios por su visión nostálgica y auténtica de la cocina sureña. Los críticos aprecian las hermosas fotos, las recetas sencillas y la conexión con la cultura y la hospitalidad sureñas. La calidez y la personalidad de Dupree brillan en las anécdotas que acompañan a las recetas, lo que lo convierte en un apreciado complemento para muchas cocinas.

Ventajas:

Entrega rápida, buen estado, bellas fotografías, recetas sencillas y prácticas, conmovedoras anécdotas personales, cocina sureña atemporal, instrucciones fáciles de seguir, capta la cultura y la hospitalidad sureñas.

Desventajas:

Algunos críticos señalan que no está tan comercializado como otros libros de cocina sureña, lo que puede atraer menos a quienes buscan recetas de moda o una presentación moderna.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Nathalie Dupree's Southern Memories: Recipes and Reminiscences

Contenido del libro:

Bienvenidos al Sur de Nathalie Dupree, un lugar de almuerzos de señoras, ventas de pasteles, cenas de pescado fresco y barbacoas de carbón, donde el tiempo parece avanzar un poco más despacio y donde la comida fresca y sabrosa es una parte indispensable de la vida cotidiana. Durante años, la presentadora de televisión y autora Nathalie Dupree ha liderado el renacimiento de la cocina sureña, llevando lo mejor de la cocina de la región al resto del país. Ahora, por primera vez en edición de bolsillo, Nathalie Dupree's Southern Memories es la culminación de su larga historia de amor con la comida y la vida sureñas. Es un sentido homenaje a las personas y los lugares que han conformado su filosofía de la cocina y el entretenimiento.

Acompañe a Nathalie en su exploración del glorioso Sur, desde los criaderos de ostras de Carolina del Norte hasta los arrozales de Luisiana, con docenas de deliciosas paradas intermedias y recetas infalibles para más de 150 platos regionales favoritos. Este recorrido culinario por la región que ha considerado su hogar durante más de cuarenta años rinde homenaje a lo antiguo y a lo nuevo. Con recetas de clásicos sureños como Hopping John, Frogmore Stew, Angel Biscuits y Country Ham Cooked in Coca-Cola, Nathalie también presenta una abundante ración de platos menos tradicionales, como Solomillo de ternera con salsa Rockefeller de ostras y una sabrosa Tarta de cebollas de Vidalia.

Las magníficas fotografías a todo color capturan el elegante ambiente del Sur, y los recuerdos personales de Nathalie ponen de relieve la historia y las costumbres que han influido en la forma de comer de los sureños de hoy. Para cualquiera que haya deseado adentrarse en el mundo de Nathalie tal y como se ve en su serie de la PBS, Southern Memories será tan bienvenido como un té helado en un caluroso día de verano.

Otros datos del libro:

ISBN:9780820326016
Autor:
Editorial:
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:2004
Número de páginas:224

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)