Recetas y divagaciones que hicieron de Adele's un lugar de moda en Nevada: Cuarenta años de cocina e historia contados por el chef Charlie Abowd

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina muy elogiado que combina deliciosas recetas con ricos relatos históricos sobre Carson City y el restaurante Adele's. Muchos críticos aprecian las anécdotas personales y las instrucciones detalladas, que lo hacen adecuado tanto para cocineros aficionados como para chefs experimentados.

A los lectores les encantan las recetas fáciles de seguir, el interesante contexto histórico entretejido en la narración, las fotografías de alta calidad, un diseño bien organizado y las anécdotas personales de la chef. El libro se considera una valiosa adición a cualquier colección de recetas, con elogios especiales por sus conexiones con la historia y la cultura locales.

En las reseñas no se señalan contras significativas, aunque algunas menciones implican que el libro puede resultar menos atractivo para quienes no estén interesados en la historia específica de Carson City o para quienes busquen un libro de cocina puramente tradicional sin historias adicionales.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Recipes and Rambles That Made Adele's a Nevada Hot Spot: Forty Years of Cuisine and History as Told by Chef Charlie Abowd

Contenido del libro:

La política, la historia y las fabulosas recetas de Nevada se combinan en un libro de memorias entretenido e informativo del célebre chef Charlie Abowd. Este chef galardonado con el "Premio James Beard" ha pasado su vida inmerso en sus tres pasiones: la cocina, la música y la política.

Crecer en el tumulto de la escena musical de San Francisco de los años sesenta, mezclado con las protestas y el activismo por la guerra de Vietnam, mientras aprendía el arte de la cocina en los restaurantes de sus padres en la zona de la bahía, marcó el futuro de Charlie. Mientras vivía en las montañas de Santa Cruz, promocionaba conciertos y se encargaba de la iluminación del escenario para los grupos más importantes de la época. Esta pasión continuó durante toda su vida.

Durante sus cuarenta años de existencia, el restaurante Adele's y, más tarde, el Caf at Adele's de Carson City, se convirtieron en legendarios por la buena cocina, los músicos y los famosos que lo visitaban, y donde se reunían los personajes más influyentes de Nevada. Alrededor de sus mesas y en torno a una deliciosa cocina, empresarios y representantes electos hacían tratos y negociaban leyes.

Adele's desempeñó un papel fundamental a la hora de reunir a la gente en beneficio del bien común de Nevada. Charlie lo ha visto todo y ahora comparte sus historias entremezcladas con las recetas favoritas de sus clientes.