Recetas polacas para estadounidenses

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina polaca ofrece una colección de recetas auténticas y tradicionales que gustan a muchos lectores que aprecian su herencia polaca. Sin embargo, algunos usuarios consideran que carece de instrucciones detalladas, lo que lo hace menos adecuado para principiantes.

El libro presenta recetas polacas sencillas, abundantes y tradicionales que gustan a muchos lectores. Es elogiado por su autenticidad y su conexión nostálgica con la cocina familiar tradicional, ya que contiene recetas antiguas que no se encuentran en los libros de cocina más recientes. También se considera un buen regalo para los cocineros caseros y ha pasado de generación en generación.

Algunas críticas mencionan que el libro carece de instrucciones y técnicas detalladas, lo que lo convierte en un reto para principiantes o cocineros inexpertos. Su pequeño tamaño también decepcionó a algunos compradores, y a otros les pareció menos impresionante, con recetas más o menos buenas.

(basado en 151 opiniones de lectores)

Título original:

Treasured Polish Recipes for Americans

Contenido del libro:

Durante tres generaciones, Treasured Polish Recipes for Americans ha sido el favorito de cocineros y comensales que saborean y aprecian la auténtica cocina polaca. Treasured Polish Recipes for Americans preserva la integridad y las cualidades únicas de la deliciosa cocina polaca a la vez que la hace accesible a cualquiera, incluso a aquellos que no tienen experiencia preparando comida de Europa del Este.

Le apetece la tradicional Kielbasa polaca o Kapusta Świeża na Kwaśno (col agridulce), o qué tal Kapusta Czarwona (col roja), Śledzie Marynowane (arenque en escabeche), Czarnina (sopa de pato) con Kluski, o casi una docena de variedades de Pierogi y Pączki (rosquillas fritas con relleno)? Treasured Polish Recipes for Americans incluye estas recetas y muchas más. Con casi 500 recetas, se cubren todas las comidas y prácticamente todos los platos, incluida una cena de Navidad de varios platos.

Más que una colección de recetas, Treasured Polish Recipes for Americans lleva al lector a conocer las costumbres culinarias, los platos y las tradiciones polacas. También ofrece consejos sobre técnicas básicas de cocina, ingredientes y salsas que le permitirán dominar e improvisar sus propios platos al estilo polaco.

Acentuado con arte popular polaco, este libro de cocina atemporal ofrece una experiencia encantadora y satisfactoria tanto para el estómago como para el espíritu.