Recetas para el recuerdo: El año en recuerdos, actividades y sabores relacionados con la comida

Título original:

Recipes for Reminiscence: The Year in Food-Related Memories, Activities and Tastes

Contenido del libro:

Este libro, escrito por el autor de The Activity and Reminiscence Yearbook, explora nuestra estrecha relación con la comida y su preparación. Como la comida desempeña un papel tan importante y placentero en nuestras vidas, desencadena muchos recuerdos.

Vincular las actividades y las ideas de evocación con recetas aumentará el recuerdo y nos permitirá revivir los sabores del pasado. Cada capítulo incluye recetas "antiguas" de comidas y bebidas para todo el año y a lo largo de las décadas, y en torno a ellas se han tejido actividades, pruebas y material de evocación que incluye los cambios a lo largo de los años con respecto a la comida en sí, las cocinas, la forma de cocinar, los utensilios, los fogones, los estilos de comida, las modas alimentarias de las distintas décadas, los cocineros de la televisión, las comidas escolares, los "apaños", los tentempiés, etc. Hay varias recetas para cada semana del año emparejadas con un tema de recuerdo y una actividad, presentados en un formato semanal que prefieren los organizadores de actividades.

Muchas de las ideas y actividades pueden realizarse individualmente o en grupo. Las experiencias en grupo tienden a aumentar el placer y permiten debatir y compartir más recuerdos, además de servir de encuentro social.

Puede utilizarlo como un programa semanal o simplemente sumergirse en él a voluntad. El libro incluye: recetas semanales; principios de reminiscencia; y actividades e información para las semanas 1 a 52.

Es un libro imprescindible que muestra cómo la comida puede utilizarse con éxito como vehículo de inclusión social y normalización en entornos institucionales.