Recetas familiares sin gluten: por KOB

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Título original:

Gluten Free Family Recipes: by KOB

Contenido del libro:

Disfruta de este COLORIDOlibro de cocina de 150 páginas SIN GLUTEN lleno de platos favoritos de la familia. CADA receta tiene una FOTOy un par de recetas tienen.

FOTO instrucciones paso a paso,para ayudarle a tener éxito.

Si tienes intolerancia a los lácteos y a los huevos, muchas de las recetas tampoco contienen lácteos ni huevos. En la parte posterior del libro hay una sección que clasifica las recetas en sin gluten, sin lácteos y sin huevo para ayudarte a navegar por las recetas en función de las intolerancias, si es necesario. Además, en la parte superior de cada receta se indica claramente si la receta es sólo sin gluten o también sin lácteos y/o sin huevo.

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Cuando la celiaquía llegó a nuestra familia, no quería que los miembros sin gluten se perdieran las tradiciones. La mayoría de las tradiciones y la vida cotidiana giran en torno a la comida y a la mesa de la cocina.

Piensa en todo lo que ocurre alrededor de una mesa de cocina... desayunos, largas charlas, acción de gracias, lágrimas, juegos, decoración de galletas, risas, té, grandes reuniones familiares, oraciones, cenas entre semana, noticias emocionantes, Navidad, charlas sentidas, tartas de cumpleaños, debates, abrazos, citas para tomar café y disfrutar de un capricho especial con un amigo.

Me hizo pensar en los cientos de veces que nos sentamos a la mesa y disfrutamos juntos del tiempo y la comida. Tenía que descubrir cómo hacer que la comida sin gluten supiera "como en casa". He pasado muchas horas renovando recetas de mi infancia porque quiero transmitir el "sabor de casa" a nuestros hijos... ¡al estilo sin gluten! Me complace decir que las recetas de este libro tienen un gran sabor y textura y saben como la comida que hacían mi abuela y mi madre cuando eran pequeñas.

Comparto con alegría estas recetas de mi cocina rural con la tuya. Que disfruten de las recetas ahora y en los años venideros. Espero que te inspiren y te ayuden a seguir horneando y disfrutando de las tradiciones en tu casa, cuando necesites eliminar el gluten de tu dieta.

Que lo disfrutes.

Teresa.