Recetas cotidianas fáciles en olla de cocción lenta

Opiniones de los lectores

El libro «Easy Everyday Slow Cooker Recipes» es muy elogiado por sus diversas y deliciosas recetas que van más allá de las comidas tradicionales en olla de cocción lenta. Ofrece una variedad de platos globales y consejos prácticos tanto para cocineros principiantes como experimentados. Sin embargo, algunos usuarios señalaron la falta de información nutricional y las opciones limitadas para necesidades dietéticas específicas.

⬤ Variedad de recetas de varias cocinas.
⬤ Recetas fáciles de seguir con instrucciones claras.
⬤ Secciones útiles como «Cenas de doble función» para planificar las comidas.
⬤ Atractivas fotografías a todo color que realzan la experiencia culinaria.
⬤ Consejos útiles y conocimientos compartidos sobre técnicas de cocción lenta.

⬤ Falta información nutricional en las recetas.
⬤ Las limitadas recetas sin gluten pueden no satisfacer todas las necesidades dietéticas.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Easy Everyday Slow Cooker Recipes

Contenido del libro:

Ya sea para cocinar para dos o para servir a una multitud, este libro facilita la creación de deliciosos platos en olla de cocción lenta.

En este magnífico libro a todo color con más de 80 fotografías, hay 200 recetas para explorar y experimentar, con lo mejor de la cocina regional norteamericana, así como platos de inspiración global de culturas de todo el mundo.

Cada receta se ha creado pensando en la comodidad, con un buen equilibrio entre las que requieren unos minutos extra de preparación y otras en las que todos los ingredientes se pueden añadir a la vez.

La mayoría de las recetas sirven para entre cuatro y ocho personas y pueden adaptarse a cualquier tamaño de olla de cocción lenta. También hay muchas recetas que se adaptan a cualquier familia en capítulos como Comidas para dos y Cenas en grandes cantidades. Con un poco de planificación previa, las inspiradoras recetas de Cenas para dos convertirán la cena de esta noche en el festín de mañana, desterrando al mismo tiempo ese temido comentario: "... ¿Otra vez eso? ".

He aquí sólo una pequeña muestra de las deliciosas comidas para prácticamente cualquier momento u ocasión:

Sopas.

⬤  Sopa de lentejas con salchicha italiana y verduras, sopa de arroz y tomate Tex-Mex, sopa de boniato y chile Adobe, sopa de almejas rojas Manhattan, col rizada y garbanzos.

Estofados.

⬤  Estofado de salchichas, espinacas y judías blancas, estofado de albóndigas al pesto, paprikash de cerdo, estofado de ternera a la italiana, milanesa de ternera al limón, estofado de pollo norteafricano.

Chili y alubias.

⬤  Chili Holy Mole, Chili de Judías Blancas y Comino Tostado con Crema de Lima, Chili de Pavo con Arce Canadiense, Chili de Cerveza y Nachos Touchdown.

Aves.

⬤  Pollo a la mantequilla dulce, salchicha de pollo y cazuela de judías, pollo en salsa de naranja y sésamo, boloñesa de pavo con espaguetis de calabaza, osobuco de pavo.

Postres.

⬤  Tarta de queso Snickerdoodle, Pudding tailandés de coco y tapioca, Jubileo de cerezas, Blondies de caramelo cremoso, Tarta de lava de chocolate caliente.

El autor también proporciona a lo largo del libro prácticos y extensos consejos y técnicas de cocción lenta, trucos para ahorrar tiempo y conocimientos generales sobre la cocción lenta.