Recetas Antiguas de Vinos Caseros

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una colección de recetas antiguas de bebidas, que recogen las prácticas históricas en la elaboración de vinos y licores. Sin embargo, ha recibido críticas dispares, ya que algunos consideran que carece de utilidad y claridad modernas.

Contiene muchas recetas tradicionales de vino, brandy y otras bebidas. Ofrece una divertida perspectiva histórica y contiene algunos datos culturales interesantes. Algunos usuarios consideran que las bebidas elaboradas son agradables.

Está escrito en un lenguaje y una terminología anticuados, lo que dificulta la comprensión y la aplicación de las recetas sin una investigación adicional. No es científicamente fiable y las recetas suelen ser vagas y poco específicas. Muchos críticos lo consideran decepcionante para su uso práctico en la vinificación moderna.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Old Time Recipes for Home Made Wines

Contenido del libro:

«Old Time Recipes for Home Made Wines, Cordials and Liqueurs from Fruits, Flowers Vegetables, and Shrubs» (Recetas de antaño para la elaboración casera de vinos, cordiales y licores de frutas, flores, verduras y arbustos) contiene recetas antiguas para elaborar, colorear, aromatizar y suavizar vinos.

Se incluyen recetas de vino de manzana, vino de mora, vino de cereza, vino de diente de león, vino de ciruela, frambuesa y melocotón, vino de tomate y cerveza de tomate, cerveza de jengibre, champán de champaña, champán de sidra, aguardiente de manzana, aguardiente de cereza negra, naranja y frambuesa, cordial de mora, cordiales de jengibre, menta, naranja y fresa, licores de anís de Burdeos, marrasquino, néctar, licores de leche de elefante y muchos más.