Ramen: 80 Tazones de Fideos y Caldos Fáciles

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por sus claras instrucciones, variedad de recetas, bellas fotografías y autenticidad. Se considera un gran recurso tanto para principiantes como para cocineros experimentados que quieran explorar el ramen. Muchos críticos destacan su atractivo visual y la utilidad de la información incluida sobre ingredientes y técnicas. Sin embargo, algunos usuarios indicaron que el libro podría beneficiarse de más fotos para ciertas recetas y que la obtención de algunos ingredientes puede requerir visitas a los mercados asiáticos.

Instrucciones claras, gran variedad de recetas auténticas, bella fotografía, adecuado para principiantes, gran opción de regalo, información detallada sobre la elaboración del ramen y diseño atractivo.

A algunas recetas les faltan ejemplos visuales, pueden requerir ingredientes especiales que no se encuentran en los supermercados habituales y algunas recetas pueden ser complejas o llevar mucho tiempo.

(basado en 48 opiniones de lectores)

Título original:

Ramen: 80 Easy Noodle Bowls and Broths

Contenido del libro:

Apúntese al fenómeno alimentario y a la moda cultural que ha cautivado al mundo entero con el ramen, la comida rápida y sana que se cocina rápidamente y se come deliciosamente.

Con fideos que se pueden sorber, caldos umami y coloridos aderezos personalizables, esta comida reconfortante y única se puede adaptar infinitamente a tus gustos y creatividad. Aprenda los fundamentos de los caldos y los fideos, además de una serie de complementos para adaptarlos a su gusto.

Emprenda un viaje desde los favoritos de los puestos callejeros japoneses y las versiones coreanas con kimchi y gochugaru picante hasta las comidas rápidas caseras y las recetas instantáneas al estilo Tiktok. Sea cual sea el estilo que prefiera -un ligero ramen de setas shoyu, un carnoso ramen de cerdo chashu o el legendario ramen tonkotsu de cocción lenta-, aquí encontrará recetas para disfrutar comiendo a cualquier hora del día o de la noche.