¿Quién hizo la ensalada de patata?

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Título original:

Who Made the Potato Salad?

Contenido del libro:

Las mujeres afroamericanas que asisten a la iglesia siempre han sido fundamentales en la preparación de la comida, especialmente cuando se trata de funciones eclesiásticas. Muchas de estas mujeres del Sur han sido parte integrante y vital de la comunidad y son conocidas en muchos condados y algunos estados por sus suntuosas delicias culinarias.

Siempre se puede recurrir a ellas en busca de ayuda o consejo. Acompáñenme a la cocina de la iglesia y experimentemos cómo trabajan exactamente las mujeres negras de la cocina de la iglesia. La hermana Zeni Helping-Hands (Inez Robinson-Turpin) es una asistente ejecutiva jubilada que reside en la ciudad de Nueva York.

Este es su primer libro. Portada: Mira Gandy Fotografía: Rowena Husbands.