Pubs del centro de Manchester

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Título original:

Central Manchester Pubs

Contenido del libro:

Manchester es una ciudad moderna y cosmopolita que también alberga una serie de antiguos y tradicionales bares. Muchos de estos establecimientos han conservado su inconfundible legado, ya que algunos se remontan a los primeros tiempos de la Edad Moderna y muchos han sido testigos de momentos clave del fascinante pasado de la ciudad.

El siglo XIX, en particular, fue una época crucial en la historia de Manchester, y la vida cotidiana de la clase media y trabajadora fuera de la fábrica solía girar en torno a la taberna, el pub o la cervecería. El "local" de cada uno era un punto focal para la sociabilidad, un centro para el transporte, la discusión política, las transacciones comerciales y la celebración de reuniones. También fue una época clave para la legislación que afectaba a la cultura de la bebida.

La Ley de la Cerveza de 1830 y la llegada de la cervecería cambiaron radicalmente la naturaleza de la bebida en la ciudad. Los gigantes cerveceros empezaron a monopolizar la industria, absorbiendo a los hosteleros en un sistema de cervecerías vinculadas cada vez más amplio, lo que afectó al estilo y la calidad de los pubs, y estos efectos pueden apreciarse a menudo en los pubs que han sobrevivido hasta nuestros días, principalmente a través de su arquitectura y diseño.

A pesar del clima actual, en el que los pubs cierran con regularidad, el pub como institución se reinventa constantemente para sobrevivir, y muchas de las antiguas hospederías de Manchester conviven con modernas oficinas y apartamentos. En este libro, la autora Deborah Woodman echa un vistazo interesante y esclarecedor a los pubs del centro de la ciudad, que pone de relieve un aspecto novedoso de la historia de Manchester.

Con una magnífica selección de imágenes en color y en blanco y negro, Central Manchester Pubs será de interés para los habitantes de la ciudad, los visitantes y todas aquellas personas relacionadas con esta apasionante ciudad.