Prosecco: el vino y las personas que lo hicieron triunfar

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Título original:

Prosecco: The Wine and the People Who Made It a Success

Contenido del libro:

Siguiendo los pasos de otros ilustres éxitos gastronómicos italianos -de la pizza a la pasta, de la mozzarella al parmesano y la mortadela-, el Prosecco es el producto "made in Italy" que más recientemente ha colonizado el mundo.

Pero, ¿cuál es su historia y cómo ha llegado a convertirse en un fenómeno global? Luigi Bolzon remonta los orígenes de la inmensa popularidad del Prosecco a la historia de los emigrantes italianos que abandonaron su país en la segunda mitad del siglo XIX y a las experiencias de quienes, a sabiendas o no, contribuyeron decisivamente a cimentar la reputación del Prosecco en el Reino Unido y en todo el mundo. Salpicado de anécdotas y con un rico tapiz de testimonios directos de los protagonistas del ascenso de Prosecco en el mundo de los vinos, el libro de Bolzon ahonda en el alma italiana para ofrecer una mirada perspicaz detrás de la producción y el éxito continuado de la burbuja más querida de Gran Bretaña.