Título original:
Food Production and Industry
Contenido del libro:
Este libro es un ejemplo de adición acertada y excelente a la bibliografía sobre el tema de la producción e industria alimentarias dentro del mundo científico.
El libro está dividido en seis capítulos que tratan temas seleccionados sobre la producción y el consumo de alimentos y su conservación. Los seis capítulos han sido escritos por profesionales de renombre que trabajan en Producción e Industria Alimentarias y disciplinas afines.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9789535121916 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2015 |
| Número de páginas: | 196 |
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